冷库安装工程

每逢过年新鲜莴笋的市场价格就开始飙升，可能是它的口味好，也可能是它的颜色翠绿深受民众喜爱，是冬季餐桌不可或缺的美食之一。

你知道吗？新鲜莴笋冷库贮藏温度一般控制在0~3°℃为佳,相对湿度在85%~90%左右,注意保持库內温度稳定,防止大起大落。温度过高会岀现抽苔,老化,空心和笋茎变软等腐烂现象，温度过低会导致莴笋茎受冻,不然在岀库解冻笋茎是非常容易腐烂的,

莴笋通过这样贮藏保鲜到冷库中,贮藏时间最少可以延长至30天。

新鲜莴笋在保鲜冷库具体出处方法

一、莴笋采收筛选：采收后要进行严

红薯一般是冬季采收，采收后的红薯如果是自家种植一般会有以下几种方法进行储存。一、棚窖贮藏法二、井窖贮藏法三、屋窖贮藏法四、切片晒干贮藏法每种储存方法各不相同，储存

一、黄瓜的特点
想要更好的在冷库里储存黄瓜需要清楚的了解黄瓜的特点，黄瓜外皮保水能力很差，嫩瓜含水量高，代谢旺盛，所以采收后营养物质消耗很快，易失水萎蔫。部分品种黄瓜皮表面有瘤刺，容易碰伤而感染细菌。需要注意的是黄瓜对乙烯十分敏感，不能与甜瓜、梨、番茄等容易释放乙烯的果菜一起储运。

黄瓜放在一般保鲜库中贮藏，贮藏时间可达10-14天，采用气调保鲜库贮藏黄瓜，贮藏45天，好瓜率达80%。

二、黄瓜冷库储存温湿度要求
黄瓜放在保鲜库中贮藏最合适温

冬瓜储存怕干和腐坏，所以我们在储存冬瓜时既要保持适度又要保持温度。冬瓜贮存忌讳潮湿，因此要控制相对较低的湿度。　　冬瓜大致有青皮冬瓜与白皮冬瓜，青冬瓜相比之下更耐储存

之前建造了一个莲藕保鲜冷库，从客户那里了解到想要新鲜莲藕的市场经济效益好需要做以下几点：
莲藕栽种：

莲藕栽种需要选择高品质的苗子，选种不同，后期采收的新鲜莲藕会有不同。

莲藕采收：

莲藕采收以阴天为宜，或者清晨和傍晚，切记强烈阳光时采收，采收后运至阴凉处，以免暴晒水分流失。采收时手法尤为重要，切记轻拉硬掰折断藕身。

冷库储存保鲜方法：

筛选预冷处理：清洗干净，莲藕采收后根据大小粗细进行分级，挑出坏、差藕，保留色泽莹润的整支藕储存进库进行预冷。莲藕在正式进保鲜冷库里储存时

前段时间到商场吃火锅看见有家火锅店生意特别好，进去看看之后食材真的新鲜。一探究竟原来是建造个餐饮双温冷库。
什么是双温冷库?就是一个冷库分成两个温度，冷库分割成两间,两个温度。一般都是保鲜冷库温度定在0°C～8°C(用于存放水果蔬菜食品酒水等),冷冻库的温度一般定在-18°℃~-23°℃(用于存放冷冻肉类、海鲜等),一般建造双温冷库的客户多数是餐饮业,超市,食堂,农贸市场等等