莴笋是我们日常生活中常见的蔬菜之一，很多菜农会在莴笋丰收期把新鲜的莴笋切片晒干，但大部人专业种值莴笋的专业菜农会把丰收的莴笋卖给批发商，批发商则会采用保鲜冷库进行存储，采用保鲜冷库储存新鲜莴笋也是现在比较好的蔬菜储存方式。
莴笋冷库储存保鲜的秘诀主要包括适宜的温湿度控制、包装方式和采收方法等方面。下面貌盛制冷下边将详细介绍保鲜冷库是怎样储存新鲜莴笋的，供参考。
首先，莴笋保鲜库贮藏温度一般控制在0~3℃为佳，相对湿度在85%~90%左右。温度过高会导致莴笋出现抽苔、老化、空心和笋茎变软等腐烂现象，而温度过低则可能导致莴笋茎受冻，出库解冻时容易腐烂。因此，保持库内温度稳定至关重要。
其次，在将莴笋放入冷库前，应进行包装处理，以隔绝空气和水分。可以采用泡沫箱、塑料薄膜袋、纸袋等方式进行包装，同时还可以在包装内放入一些干燥剂，吸收周围的水分，以保持莴笋的新鲜度。此外，将莴笋以3~5棵为一单位，装入厚为0.03毫米的薄膜袋中密封包装后码放在冷库的菜架上，也是一种有效的包装方式。当然，莴笋除了保鲜冷库储存之外，气调冷库储存也是不错的，有关莴笋气调冷库储存及莴笋气调冷库造价请参考《650立方莴笋气调冷库安装造价，气调冷库工程设计方案》
预冷也是储存莴笋的关键步骤，将经过预处理的莴笋送入冷库进行预冷，莴笋在24小时内下降到2℃时便可入库贮藏，预冷的目的是抑制莴笋采后旺盛的呼吸和蒸腾作用，降低水分和营养成分的流失。预冷时间不要超过24小时，否则水分流失过大也不利于冷库储存。
最后，采收方法也是影响莴笋保鲜的重要因素。采摘莴笋时应带手套，避开阴雨、烈日等天气，选择清晨和傍晚采摘为宜。收获季节在初春季节，应在莴笋茎壮、叶大而嫩绿的时候收获。采摘后的莴笋要先进行分拣，摘除老叶、病虫、腐烂等不好的部分。
综上所述，通过控制适宜的温湿度、采用适当的包装方式和采收方法，可以有效地延长莴笋在冷库中的保鲜期。貌盛制冷提供一站式冷库工程建造服务，更多果蔬储存冷库相关知识请致电貌盛制冷。
相关阅读：
