使用气调冷库储存杨梅可以很好的延长杨梅的保鲜时间，杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，深受人们的喜欢，但是在常温下杨梅大概只能保存2-3天，之后便会发生变质等现象，那么该怎么保存才能延长杨梅的保鲜时间？使用气调冷库储藏杨梅，将不受自然条件限制，能有效降低水果病原菌发生率和果实腐烂率，同时还可以降低杨梅的呼吸代谢，达到阻止组织老化，从而延长杨梅的储藏保鲜期，今天小编给大家介绍杨梅气调冷库的储藏方法及步骤。
杨梅气调冷库的储藏方法及步骤：
1、杨梅采收与筛选
为了更好的储藏保鲜杨梅，采收杨梅时应以晴天为宜，雨天禁止采收，以防止果内积水，引起储藏期果实变质。杨梅采收后，要剔除病虫果、畸形果、伤果和裂果，选择9成熟的果实。
2、杨梅气调冷库预冷
预冷是杨梅储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低杨梅的呼吸强度，因为杨梅采摘后本身温度高，若不进行预冷处理就会造成杨梅失水，温度过大，导致杨梅发霉变质等情况，一般预冷温度控制在0-2℃。
3、杨梅气调冷库储藏
杨梅气调库适宜的储藏温度为0-2℃，要注意库内温度稳定，安全储藏温度应控制在正负1℃，库温上下波动不宜超过2℃，温度波动过大易造成霉菌滋生的机率，同时气调冷库的相对湿度要控制在90%-95%。
在这样的条件下，杨梅可以保存2-3个月左右，使用气调保鲜冷库不仅能延长杨梅的保鲜时间，还能保持杨梅色泽鲜艳、口味如初。
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