首先了解草莓冷库储存温湿度的要求，然后对草莓采摘、筛选、入库等步骤进行了解。按照正确步骤进行储存。
草莓保鲜冷库温湿度要求：
草莓保鲜冷库储存温度范围在0°C~4℃左右，保鲜冷库内相对湿度保持在85%-95%，温湿度波动范围不能太大，会加速草莓腐烂速度在冷库中草莓可以保持1-3星期左右。
草莓保鲜冷库储存方法介绍:
1、新鲜草莓采摘:时间一般应在清晨露水已干午间高温来临之前或傍晚天气温转凉时进行，分批采摘，因为草莓的成熟度不同，应把草莓的果与果柄一同摘下，并轻采轻放，果篮内应衬垫软纸等，尽量避免对草莓表面造成损伤。
2、草莓筛选:采摘好的草莓进行筛选，提出病虫害果、歪果、畸形果等、留下色泽鲜艳，品相好的果实，再根据大小进行分品级装盒。需要注意的是用于保鲜冷库保存的草莓应进行预冷处理。
3、草莓保鲜冷库消毒:草莓冷库建造后要进行调试验收，入库前要先进行消毒，并提前3-5天开机降温，消毒一般采用40%的福尔马林40倍喷洒，然后通风2-3天，排除残留气体。
4、草莓入库储存注意事项:草莓在冷库内保鲜，一般是采用果篮、纸箱包装，品质更好的会采用泡沫网单个包装，储存时要注意合理堆垛，不要过分挤压，否则中心堆垛的草莓温度过高容易腐烂变质，储存过程中定期检查储存情况，发现腐烂变质的果实及时剔除，以免影响其他好果。
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