雪梨是我们日常生活中一种常见的水果，但是，雪梨在常温下呼吸强度较大，只要温度或湿度不对或是在常温环境中放置时间过久，会出现变质、变褐等现象，所以一些大型种植户和经销商们都会建造保鲜冷库来储存，雪梨不仅好吃还有药用价值，其中雪梨与冰糖搭配就有润肺、清燥、止咳化痰的作用，今天貌盛制冷小编给大家说说雪梨在保鲜冷库中的储存方法及温湿度要求。
1、筛选
雪梨入保鲜库前要进行质量筛选，选好果，剔除病果、虫果、伤果等损伤果，病果和虫果有病菌侵染的危害，易变质，失去食用价值。
2、预冷
为了保证雪梨保鲜冷库的保鲜效果，雪梨入保鲜库前须先进行预冷操作，预冷方式可采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式，预冷降温速度越快，储藏效果越好，注意预冷时间不要超过48小时。
3、温度、湿度
温度是雪梨储藏保鲜重要的环境条件，雪梨一般储藏保鲜适宜温度-1-2℃，储藏温度不能过低，过低果实会产生冷害，雪梨的冰点在-2℃，如低于冰点温度雪梨果会发生冷害。湿度也是储藏雪梨的重要条件之一，雪梨采收后，通过果皮气孔蒸发水分，如失水过多，果皮萎缩，不会影响外观，但会影响雪梨的品质。
相关阅读：
本文标题：做冰糖雪梨的雪梨在保鲜冷库中可以储存多久？
