兔肉可以放冷库安装工程中吗？这是可以的，兔肉和猪肉性质是差不多的，分割后就需要冷冻处理，否则就容易坏掉变质，即使放在0-5℃的冷藏库中，也只能储存4-5天，兔肉在-12~-15℃的冷库中能储存3个月左右，如果放入-18℃的环境下，兔肉至少可以储存6个月时间，为了防止兔肉肉质干枯和脂肪发黄而影响质量，冷库的相对湿度须控制在85%-90%。下面，貌盛制冷小编就为大家说说兔肉放冷库可以储存多久？温度温湿度要求是多少？
在储存兔肉过程中，一定要保证冷库内温湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题，如果库内湿度不足时，可以加台普通空气加湿器进行加湿，以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果，兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要，兔肉冷库须每隔2周要检查一次，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。
此外还要注意兔肉的堆放方法，兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离，冷库中间通道一般不少于2米，运货小车可以正常通行。
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本文标题：兔肉放冷库安装工程可以储存多久？温度要求是多少呢？
