冷库安装工程

前段时间到商场吃火锅看见有家火锅店生意特别好，进去看看之后食材真的新鲜。一探究竟原来是建造个餐饮双温冷库。

什么是双温冷库?就是一个冷库分成两个温度，冷库分割成两间,两个温度。一般都是保鲜冷库温度定在0°C～8°C(用于 存放水果蔬菜食品酒水等),冷冻库的温度一般定在-18°℃~-23°℃(用于存放冷冻肉类、海鲜等),一般建造双温冷库的客户多数是餐饮业,超市,食堂,农贸市场等等。

双温冷库设计特点

1、控制系统

  采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。

2、库板

  优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的更佳材料。

  3、专业

  冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等，所有这些都可根据用户的具体要求设计定做，更大限度的满足用户的需要。

  4、机组

  制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；冷库的主要部件均选用国产进口知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。

  5、蒸发器

  高效的吊顶蒸发器或排管

   6、安装工艺

  先进的施工机械，先进的安装工艺，严格的质保管理，保证产品在每一个生产环节都层层把关，让用户的要求变成现实。

火锅店常见食材双温冷库储存温度要求

常见肉类冷库贮藏温度要求

牛肉:-12°C~-18°C

羊肉:-12°C~-18°C

猪肉:-12°C~-20°C

禽肉:-17°C~-23°C

鱼、虾类:-18°C以下

常见蔬菜类冷库贮藏温度要求

大白菜:0°C~0.5°C

菠菜：0°C~-2°C

香菜：0°C~-1.5°C

西兰花:0.2°C~0.5°C

花菜：0°C~士0.5°C

土豆:1°C~3°C

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