生姜是可以放在冷库里储存的，目前，通过建造冷库用于储藏生姜的方式比较普遍，生姜放入冷库里储藏，不仅能够防止姜块脱皮、变软、表皮发紫和发芽等现象发生，而且还能长期保持生姜的质量、香气、风味基本不变。所以说，使用冷库储藏生姜是一种比较理想而且有效的保存方法。下面貌盛制冷小编给大家说说生姜冷库储藏注意事项：
1、生姜入库前，必须对冷库地面、货架、塑料箱等应进行消毒杀菌处理，这样可以大大降低病原菌的基数；
2、冷库需定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净；
3、所堆码货物与地面之间，必须放置冷库专用垫板，确保底部货物通风；
4、预冷前，建议用塑料袋直接封口包装或者直接用保鲜袋包好的方式进行储藏，这样不仅比直接入库储存时间更长，而且保存效果更好；
5、冷库门要关闭严密，同时尽量减少进库次数和在库时间，当货物、人员进出时就会不断的释放热量，使热负荷增加，导致库内温、湿度波动，从而影响产品储藏质量。
生姜冷库适宜的储藏温度是13-15℃，低于10℃生姜易受冻，受冻的姜块在升温后又易变质，如果温度过高，变质会更为严重，除了对温度的调控，冷库的湿度也需要引起注意，生姜在冷库内的储藏湿度一般要求控制在85%-90%之间，湿度过低容易造成姜块失水萎缩。采用此方法，生姜最长可以储藏10个月左右，储藏后的生姜不仅不会出现变质、发芽、发霉等现象，而且品质、香气、色泽等与入库时无明显差异，商品率可达95%以上。
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本文标题：生姜能放冷库储存吗？生姜冷库储藏注意事项有那些？
