苦瓜是夏季常见的一种蔬菜，苦瓜较大的功效就是清热解毒，因此受到很多人的喜爱，但是夏季的苦瓜不易长时间储存，在夏季常温环境下苦瓜只能保存5-6天左右，之后就会开始变黄、变质。因此，苦瓜高温季节保鲜储存问题就显得尤为重要，所以一般大型蔬菜经销商都会通过建造冷库来储存农产品。今天小编就给大家详细说说苦瓜冷库保鲜的具体步骤及温度要求。