糯玉米通常在速冻后更加容易保存，因为一般采用速冻冷库将糯玉米进行速冻，然后放进冷藏库进行储存，这样可以保证糯玉米的口感和品质，速冻后的糯玉米更加容易保存。今天貌盛制冷小编给大家说说冷藏库储存糯玉米的保存方法。
一、糯玉米的冷藏库预冷处理：
将新鲜采收的鲜糯玉米棒立即运往冷库，在预冷库内进行预冷1-2小时，预冷方法可采用强制风冷却、冰水冷却等。
二、强制风冷却：
要求温度0-5℃，相对湿度85%-90%，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃是完成冷却过程。
三、冷水循环冷却：
水冷的方式有喷水式及浸水式2种，喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上，汽水再经冷冻机蒸发盘管降低其温度，可反复使用，浸水式是将产品浸泡在流动的冷水流中。
通过以上的处理方法，保持冷库温度0-1℃，相对湿度95%-98%，可使糯玉米保质期可达1年。使用冷藏库对糯玉米进行储存，可保证在一定的储存成本下，提升糯玉米的食品卫生标准，方便后期的储存运输以及销售等环境的顺利便捷进行，不单单是糯玉米，绝大多果蔬类食材正式进入冷库进行储存前，都需要在预冷库内进行预冷处理，这样可有效防治各类疾病，并杜绝呼吸作用对作物的影响，以及减少冷库储存期间的电量耗损。
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本文标题：冷藏库储存糯玉米的方法，怎么保存时间长达一年？
