烘干后的槟榔干果放冷库储存能保存2-3年左右，为了保证冷库的保鲜效果，冷库温度设置在8-11℃为宜，冷库相对湿度控制在85%-95%。而为了更好的保持槟榔的新鲜度和水分，使用气调冷库储藏的方式，将不受自然条件的限制，能有效的抑制槟榔生物体内的酶活性，杀死各种病原菌微生物，减缓槟榔的呼吸频率和成熟速度，防止组织老化，从而延长保鲜储藏的目的。
在储存槟榔的过程中，要特别注意调节控制温度和湿度，湿度不合适，槟榔果皮会变黄，也会发霉变质，此外，槟榔在放入冷库前，要有一个冷却过程（即预冷），预冷的温度一般为10℃，预冷12小时后便可以入库储藏。
想要冷库达到预期内的保鲜效果，槟榔在冷库储存期间的管理也是十分重要的，冷库须每隔1个月检查槟榔的色泽、香味、口感等指标，确保其品质为最佳状态，并且要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净，此外，库房内要安装2-3个温度传感器探头，保证库内温度控制在合理范围内。
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本文标题：槟榔放气调冷库可以储存多久？最佳冷库储存温度是多少？
