香蕉保鲜冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库，香蕉保鲜冷库夏天要制冷,冬天要制热，保证库内温度控制在12℃～15℃,相对湿度为90%～95%,库内应经常进行通风换气，防止乙烯的积累。使用香蕉保鲜冷库专用保鲜技术保鲜的香蕉,贮存香蕉为6个月,其蕉果贮藏品质好。
一、香蕉保鲜冷库储存香蕉的采收
香蕉应在七八成熟时采收,成熟度过高不耐贮运,成熟度低品质差,贮运中即怕冻又怕热,对低温很敏感,低于11℃下的贮藏会导致果实遭受冷害,果面变黑,果心变硬,果实不能正常成熟。当温度超过26℃时,果实成熟时无法正常转黄,当温度超过35℃时,就会引起高温烫伤,使果皮变黑,果肉糖化。
二、香蕉保鲜冷库使用冷库板
香蕉保鲜冷库冷库板采用高压发泡工艺一次灌注成型,双面彩钢板采用先进的偏心钩和槽钩,库板偏心式的连接方式实现库板与库板之间的紧密连接,优异的密封性较大程度的减少冷气泄漏,增强隔热效果。T型板,墙板,角板组合冷库在任意空间都可以拼装。科学的设计,简单实用,节能环保。
三、香蕉保鲜冷库控制系统
香蕉保鲜冷库制冷控制系统采用全自动微电脑电气控制技术,智能电脑温度控制,高精度温度传感器；库内温度可自由设定；全自动温度恒温,自动开关机,无须人工操作,数码温度显示,确保库内香蕉存放的安全。
四、香蕉保鲜冷库使用机组
香蕉冷库采用美国进口谷轮高效制冷压缩机组,具有能效比高,制冷能力强,噪音低,安全可靠等特点。冷凝散热器配用高效风冷凝器,选用低噪音电机,能有效散发热量,在极端高温环境下使制冷压缩机正常制冷,使制冷机组发挥高效制冷效果,香蕉冷库节能环保冷库内蒸发器采用高效DL吊顶冷风机,噪音低,制冷量大,自动化霜。
香蕉是典型的呼吸高峰型果实,后熟期间有个呼吸跃变期,并伴随出现内源乙烯释放的高峰。青绿香蕉采摘后，在气温35℃以下脱绿受到抑制,但其呼吸强度的跃变和乙烯的生成不受影响。但低于10℃的温度会使香蕉发生冷害；温度太高,又因呼吸跃变与内源乙烯的大量产生而加速成熟。
相关阅读：
本文标题：香蕉保鲜冷库安装，香蕉保鲜冷库建造特点
