粉条是以大米,豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条一般是建造冷冻库来储存,将粉条放在冷库内冷冻先预冷然后缓慢降温,直至完全结冻,若骤然降温,粉丝会被冻裂冻泡,因此温度应控制在-7~-5℃为宜。通过冷冻后的粉丝易于分散,无并条现象,并能增加弹性。并且粉条加工好以后温度很高不能直接进到冷冻库里面,需要冷凝,这样有利于粉条品质,今天小编就给大家说说做一个粉条冷冻库储藏标准及设备安装费用是多少?
1、粉条冷冻库存放吨位:30000斤粉丝存放的吨位影响冷库的规格和造价,以及冷库材料的使用量;
2、温度的要求,需要修建的冷冻库规模是多大。选什么结构厂房形式,土建或者钢结构。有没有厂房及厂房的长宽高;
3、粉条冷冻库保温设备:保温板材料,聚氨酯发泡物加双面彩钢;使用的厚度一般根据库温而定;
4、粉条冷冻库制冷设备:冷库安装制冷设备给您推荐是哪种档次的,这关系到您预算、以及机组保修率的问题。制冷机组的种例如:比泽尔、谷轮都是比较知名的品牌价格相来说冷库造价就要高一些。这也是影响安装冷库费用的因素。
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本文标题:做一个粉条冷冻库,它的储藏标准及设备安装费用是多少?