鱼类是我们日常生活中不可缺少的食物，而鱼类想要长时间保存需要储存到冷冻库里面，不同鱼类储存在冷库里面有不同的温度，最为常见的温度如下，水产冻鱼小型冷库温度限制在-10℃-18℃之间，小型冻鱼冷库，温度限制在零下二十度到零下三十度之间，鱼类冷冻小型冷库温度限制在零下三十度到零下四十度之间，那么小型冷库在管理的过程中应该掌握什么样的内容呢？一起来了解一下小型冻鱼冷库建造。
一、品类规范入库
水产鱼类本身就有一些难闻的气味，作为小型冷库的管理者，为了方便起见不能直接将其他食品和鱼类产品放在一起，这不仅会使食品产生一系列异味，还会引起微生物的繁殖，甚至导致细菌感染。
二、入库之前的质量检查
在使用冷冻鱼小型冷库之前,一定要仔细检查水产品,如果你需要大量的进货,可能会有一些烂鱼，在将水产品放入到小型冷库之前，首先将这一些存在变质问题的海产品需要及时的挑选出来，以免使得其他的货品也造成一定的影响。
三、预防异味
水产鱼类在放入到小型冻鱼冷库冰冻之前，要认真的做好预冷工作，通过预冷就能够让冻鱼的特殊气味降低到最低程度，如此鱼类再放入到小型冻鱼冷库之后，也不会产生难闻的气味，同时也能够帮助鱼类产品更快的达到所需要的温度。
四、严格控制冷库温度
水产鱼类放入到小型冻鱼冷库之后，如果冻鱼冷库的温度没有办法达到需求，那么就会导致水产鱼类的中心温度没有办法和预计的温度符合起来，也会促使水产品出现变质的现象，遇到这样的一个情况，小编建议需要及时调整小型冷库的温度，或者是选择进行转移处理。
小型冻鱼冷库在使用的过程中，如果经常性没有进行通风，或者是因为湿度过大，很容易会促使细菌出现繁殖，导致水产海产品在存放的过程中出现变质或者是异味的情况，在使用的过程中制冷剂也有可能会出现泄露的现象，因此大家在使用小型冻鱼冷库的过程中，要注意经常性通风。
