以某食品加工厂的冷库工程为例,设计安装一套新的冷库系统,用于存储和保鲜不同种类的食品原料和成品。今天貌盛制冷小编给大家详细介绍冷库工程的设计方案,确保冷库系统的正常运行和性能稳定。
冻库设计方案
1、冷库类型:用于不同种类的食品存储。主要包括低温冷库中温冷库和冷冻库。低温冷库适用于存储肉类、水产品等易腐食品,温度维持在-18℃以下;中温冷库适用于存储蔬菜、水果等,温度维持在0℃-5℃;冷冻库则用于快速冷冻食品,温度维持在-25℃以下。
2、设备选型:根据食品种类不同的冷库温度要求,将选用不同的制冷设备,包括制冷压缩机、冷凝器、蒸发器、微电脑控制系统等。在选型过程中,将考虑设备的可靠性、安全性、性价比、维护成本等因素,以确保冷库系统的稳定运行。
3、设计参数:根据食品种类和存储要求,冷库设计需要考虑风量、温湿度控制等参数,以满足不同的存储需求。同时,还将考虑防霉、防冻、防潮等设计要求,以确保食品质量和食品安全。
4、安全防护:在冷库设计中,将考虑安全防护措施,包括温湿度报警装置、紧急停机装置、安全门锁装置等,以确保在使用过程中的人员和设备安全。
以上四点内容就是关于食品加工厂冻库工程设计安装方案的详细内容,如果对于以上内容还有不懂的地方,可以随时联系我们貌盛制冷,我们貌盛制冷-智慧冷链方案集成商,各项冷库施工资质齐全,欢迎来电咨询冷库建造各项事宜。