山药是一种受很多人喜爱的食品。但是山药含有大量的淀粉,容易变质,需要用冷库来保存延长山药的保质期。山药冷库保存山药既能错开山药的收货高峰期,还能借助冷库延长销售周期,坐等山药价格上涨,恒温冷藏库是一个永久性的建筑,建造的性施一般以土建结构或者钢结构库房改建等,内部分为多个冷藏室,山药冷库和普通的2-8℃冷库基本一样。下面,小编给大家说一下山药冷藏库的设计方案需要确定的几个条件。
1、山药冷藏库建造前先确定地址,山药它比较脆如果经过长途颠簸运输损害率较高,尽量选在在产地附近建造山药冷库,这样一来节省运输费,二来可以减少损害率。
2、山药冷藏库的建造尺寸,长宽高各是多少,根据冷库的容量面积来计算出机组配置输出的制冷量。
3、山药冷藏库的制冷机组品牌,市面上的品牌多样化,制冷效果和售价也都参差不齐。分为高、中、低、甚至还有翻新机,主要根据客户的要求和预算来选择。
4、山药冷藏库的保温材料选择,保温材料有:聚氨酯,聚苯乙烯保温板,厚度和材质 工艺不同,价格不同。一般来说,存放山药的冷藏库选择聚氨酯保温板100mm厚度的就可以了。
5、山药冷库的进出库管理:
A:山药入库应当选择品质上乘,无伤疤、无病虫害的优质山药;
B:山药入库前要进行预冷处理,防止进库导致库内温度波动异常;
C:每天进库量不应过大,应为库容整体的五分之一左右;
D:4.存放时,需要山药块茎要按照一定规格存放在货架上,这样有助于提高山药的利用效率。
E:山药冷库佳的适宜温度在4-6℃,相对湿度为80-85%;
F:存放期间要经常进行通风换气,保证库内的霉菌数量;
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