在百度上面哈密瓜的介绍是哈密瓜的品种资源很丰富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品种。早、中熟的称为夏瓜,晚熟的称为冬瓜。早熟的品种主要有黄旦子、纳西甘、一包糖等,其特点是皮薄肉细,香味浓郁。中熟品种主要有红心脆多汁、肉厚细腻、清香爽口而博得人们喜爱。晚熟品种主要有黑眉毛密极干、青麻皮密极干、炮台红等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特点是瓜肉呈淡青色,储藏后肉质由脆硬,逐渐变得绵软多汁、甜爽而又醇香。而在现实生活中哈密瓜是在保鲜库中储存的,下面貌盛制冷小编给大家详细说说哈密瓜保鲜库中怎么储存的。
保鲜库分为两种,一种就是普通的保鲜库,一种就是气调保鲜库,两种不同的冷库在价格上是截然不同的,气调库造价比普通保鲜库要贵出许多,但同时气调保鲜库比普通保鲜库保鲜时间长,所以品质会大大提高。哈密瓜在气调库中储存温度为:3~4℃,相对湿度在:75%-80%,氧气成分在3%-8%,二氧化碳成分在0~2%,冷害温度为1~2℃,哈密瓜在这样的情况下可以储存3~4个月。
哈密瓜有着不同的保鲜方法,如:
1、气调储存。预先干燥的哈密瓜被小心地放在气调库的水果架上。存储环境的温度控制在3~4℃,相对湿度:75%-80%,氧气成分从3%提高到8%,二氧化碳成分在0~2%,这样我们就可以有效地控制呼吸代谢和微生物传播的哈密瓜,水果在存储条件下四个月仍记忆犹新,明亮,果肉硬度较高,衰变率低。
2、抽气贮藏。抽气贮藏时先将聚乙烯醇袋绑紧,出袋后放气,袋壁紧贴甜瓜,定期通风。聚乙烯醇薄膜可以渗透水,但不能渗透空气,这可以防止过多的湿度和凝结在袋。
3、普通保鲜库贮藏。用纸箱垛藏,垛间空隙15~30cm,堆高10~20箱。早、中熟品种的贮藏适宜温度为5~8℃,晚熟品种为3~4℃。贮藏期间空气相对湿度保持在855~90%,过湿易长霉,过干会引起干缩。
以上内容就是关于哈密瓜在保鲜库中的保鲜方法,主要有气调库保鲜,普通保鲜库保鲜,小编不知道朋友们对于以上两种方法理解了嘛,如果朋友们对于以上内容还有不懂的地方可以随时来咨询我们貌盛制冷。