七夕情人节的来临，各种浪漫海报网上商城和线下商超入口铺天盖地，鲜花巧克力开始霸占各大商场超市、玫瑰等各种鲜花价格迅速上涨。即便鲜花巧克力的价格上涨，小情侣们依然兴高采烈，商家们攒劲吆喝，满世界都在“秀恩爱”，却鲜有人知道这鲜花、巧克力背后有着怎样的故事，若没有物流冷库，恐怕情侣们只能逛街看电影了。
“云南的玫瑰”、“纯进口巧克力”这些蓬勃商机中，少不了冷链物流的角色。为了照顾好越来越娇贵的鲜花，“花都”的运输方式也在不断升级，从汽车快运、到航空运输，从“裸送”到冷链物流冷藏配送。然而这样就有盛开的鲜花送到情侣手中了？NO，NO!鲜花冷链物流离不开的贮藏保鲜，这主要靠的是鲜花冷库。每一支鲜花采摘下来以后，要进行半小时的预冷，随即对鲜花进行消毒等“采后处理”，然后分拣包装，放在冷库里冷藏12小时，让鲜花冷到“心”里，冷透了才能达到一个"休眠"状态，这样花朵才不会提前盛开，送到顾客手中才新鲜。貌盛小编提醒各位，鲜花保鲜冷库种类繁多，减压贮藏保鲜、高压保鲜、气调保鲜、电子保鲜、磁场保鲜、电离辐射保鲜这些保鲜冷库配以鲜花保鲜剂，业内目前以气调保鲜库用的较多。鲜花种类不同温度湿度要求也不同。
而情人节里少不了的巧克力，冷链物流和冷库储存也相当重要，尤其现在全国进入盛夏，代可可脂含量少的巧克力在太阳下晒晒、包里放放就能融化成糊糊。可好吃的巧克力代可可脂的含量都不会高啊，于是，众多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起。貌盛制冷说明，巧克力储存时一般放在温度为12~18度的阴凉库中，避开光、水和异味。在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽。贮藏时间一般可达到4个星期以上，优质的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放时间更长一些。
绚烂如斯，浓情如斯，貌盛小编祝愿大家情人节快乐！
