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四季豆保鲜冷库储藏方法及保鲜效果介绍
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四季豆保鲜冷库储藏方法及保鲜效果介绍
时间:2022-02-11 浏览:
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        四季豆是大家常吃的一种蔬菜,其营养价值很高,经常食用对身体有一定的好处,由于四季豆是属于呼吸跃变型蔬菜,因此非常不易保存,常温下四季豆至多能保存5-7天,那么四季豆该怎样保存才能延长保鲜时间?使用保鲜冷库储藏四季豆的方式,将不受自然条件的限制,可以有效的延长四季豆的保鲜时间及营养成分,同时,还可以利用冷库长期保鲜的特点,当季储存,反季节销售以提高四季豆的经济价值,下面貌盛制冷小编给大家详细介绍四季豆的储藏方法及储存温度要求。

 

四季豆.jpg

四季豆冷库的储藏方法及储存温度要求:

1、采收事项

为了更好的储藏保鲜四季豆,采收四季豆应以晴天为主,因为在阴雨天采收,储存时容易造成变质等现象,这样容易造成损失。

2、筛选整理

采收后的四季豆按照品质分级,剔除有病虫害、畸形、有损伤的四季豆。

3、预冷操作

为了保证四季豆冷库的保鲜效果,四季豆入库前必须先进行预冷操作,预冷方式可以采取冷库强风预冷或直接入冷库的方式,预冷降温速度越快,储藏效果越好,但是要注意预冷时间不要超过48小时。

 

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