车厘子每年11月至来年2月上市，更多的就是智利车厘子，今天由于智利车厘子大丰收价格相对较低，但是车厘子比较娇嫩，见阳光后容易失水变质，常温下不好保存，就无法正常保证运输再到销售。所以，为了满足市场需求，车厘子不光是有冷链运输，更需要建车厘子气调保鲜冷库来进行保鲜，延长车厘子的保鲜期。
一、车厘子冷库保鲜的意义：
像车厘子一般上市初期的售价平均在128元左右/斤，中期多了会下调在89元左右/斤，这种高价值的水果，可以利用气调库来贮藏。因为气调库的贮藏效果更好，时间也会久一些，可创造更多收益。
二、车厘子气调库贮藏车厘子方法：
车厘子一般7成熟时就采摘运输，全程冷链，到达后放入冷藏库。气调库保鲜是调整果实贮藏环境中气体成分的一种贮藏方法。它是由冷藏减少环境中氧气浓度，增加二氧化碳浓度的综合保鲜方法。气调贮藏期间的温度应保持在0℃左右，相对湿度保持在80-90%,二氧化碳浓度控制在10%-20%之间，氧气浓度尽量控制在5%以下。车厘子冷库内存放的话可以保鲜20天~1个月。出库后仍保持口味、营养值、颜色。
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本文标题：建造车厘子气调保鲜冷库保鲜方法，可以保鲜多久？
