因为疫情，生鲜电商的地位在我国急剧升高，集水果、鲜肉、冷冻品等食品的线上供应销售也成为一种不可忽视的趋势。而当前生鲜电商的保鲜主要方法便是借助强大的仓储能力，用以实现不同温度需求生鲜食品的存储，当然这一点对冷库要求非常高。因为生鲜食品必须要保鲜，业内唱衰生鲜电商的声音也主要集中在冷链与“后一公里”上，虽然生鲜电商们各有绝招，但也逃脱不了低温存储这个环节，即使24小时内可以送达，中途也要考虑如何存储的问题。今天小编就给大家说说生鲜电商建造冷库怎么利用好冷库来领鲜生鲜电商市场。
一、生鲜电商冷库仓储能力决定生鲜电商成本
在大众印象中，仓储就是存放物品的库房，在冷链物流体系中，冷库仓储是重中之重，冷库的存货量、制冷能力以及防火防水防盗是基本的。
二、生鲜冷库高端制冷力划分生鲜电商等级
海外生鲜从采摘到运送再到仓储，历时较长，更加考验生鲜电商的仓储能力，譬如新鲜牛羊肉、深海海鲜、车厘子及松露巧克力等食品，必须要以严格的温控才能完成食品的保鲜，无疑，这提高了对生鲜电商的冷库仓储要求，所谓“无仓储不生鲜”的说法，很大程度上都来源与此。
上面我们说了生鲜电商冷库能用于存储的货品，那么根据食品等产品的温度区间特性，我们通常把存储区的温度分为0-5摄氏度，-18~-25摄氏度，-45摄氏度 这个3种温区。除了存储的区域外，还需要配置预冷，分拣，穿堂等这几个区域，主要还是需要根据客户需求来设计。不知道朋友们对于小编在上文说到的生鲜电商冷库建造来带领生鲜电商市场领鲜开来还有没有不明白的地方，如果有不理解的地方可以随时来我们上海貌盛制冷咨询。
本文标题：生鲜电商建造冷库如何利用好冷库以遥遥领鲜生鲜市场？
