貌盛制接受客户的委托，改造-60℃金枪鱼超低温冷库，跟客户沟通之后貌盛制冷工程师决定为了保证金枪鱼的品质,采取急速冻结,把“-1.5℃~5.5℃最大冰结晶生成带”的通过时间缩短到最小,即提高冻结速度。
貌盛制冷工程师采用-60℃超低温深冷冻结 ，金枪鱼在冻结时, 鱼肉细胞内的水份在-1.5℃开始冻结成结晶, 到-60℃时细胞内的水份全部冻结成结晶体。因此金枪鱼的共晶点为-60℃, 即在-60℃使金枪鱼达到完全冻结, 其细胞生物体的反应被维持在停止状态, 从而得以长期保持金枪鱼的鲜度。如果冻结温度达不到-60℃, 则细胞内未能冻结的部分会发生变质, 时间长了会使鱼肉发黑。金枪鱼一般从捕获到消费要半年以上时间, 为长时间保持金枪鱼的鲜度, 其冻结温度均需达到-60℃, 在这样的温度下, 可以良好地保持一年半到两年的时间。
金枪鱼冷库具体情况如下：
1、冷库尺寸：冷库设计尺寸:5*3*2.8米 ;
2、冷冻系统：采用复叠机冷冻系统，提高了30%的效率,冻结装置调试的时间从原来的1.5小时缩短到0.5小时。节省50%的电费;
3、控制系统：采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便;
4、库板：优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简捷，是冷库保温库体选择的最佳材料;
5、冷库可调温度范围：低至-70度;
6、存放产品：金枪鱼;
7、貌盛制冷服务范围：可为用户提供金枪鱼冷库规划、工程设计、施工、安装、冷库设备生产及维修保养一体化服务。包括金枪鱼冻结库、冷藏库、预冷间等；
8、工程内容包括：制冷系统、冷库板制作安装、电气控制、管路保温、土建防水处理等项目，堪称交钥匙工程;
9、金枪鱼冷库造价分析：冷库的价格一般是由其功能和业主具体要求来决定的，温度要求越低，冷库造价越贵，因此，冷冻库的价格要高于冷藏库；同时，还有冷库的大小，冷库所用材质的要求等都对冷库价格有影响，详情可致电貌盛制冷沟通细节获取冷库方案和金枪鱼超低温冷库造价表。
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