新鲜采摘的草莓放保鲜冷库里怎样储存？
时间：2025-02-20
浏览：
《草莓保鲜冷库冷库卫生》
定期清洁: 冷库应定期清洁，保持环境卫生，防止菌和细菌滋生，
卫生管理: 草莓放入冷库前，需确保其表面无泥士和杂质，以减少微生物污染的风险。
将草莓进行快速预冷: 采摘后的草莓应尽快进行预冷处理，将其温度迅速降至最佳储存温度。预冷处理可以减缓草莓的呼吸作用，可以延长其保鲜期。
《草莓保鲜冷库温湿度控制也很重要》
草莓保鲜冷库温度控制:
最佳储存温度:草莓储存温度一般为0℃至1℃。这个温度范围能够有效减缓草莓的呼吸作用和新陈代谢，从而延长其保鲜期。
温度波动:冷库内温度应尽量保持恒定，避免温度波动对草莓的影响以及防止温度变化导致草莓变质或冻伤。
《草莓保鲜冷库湿度控制》
相对湿度要求: 草莓在冷库中的最佳储存湿度为90%至95%。湿度过高或者过低都不利于草莓储存。建议使用湿度调节设备来保持冷库内的适宜湿度，防止草莓表面结露霉变。
《草莓冷库储存的其他注意细节》
透气包装: 草莓应放在透气性良好的包装材料中，如透气塑料盒或纸盒，以避免水汽聚集在包装内，导致霉变或水坏。
包装方式:草莓采用定制盒子进行装箱，每个草莓之间互不挤压。
相关阅读：
